Az. Agricola Mizzon di Perusi Nicola

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva

Nota di Selezione

Granato intenso, limpido.
Intenso, note di frutta rossa appassita, prugna, ciliegia sotto spirito, sentori terziari di tabacco, cuoio e spezie dolci.
Attacco avvolgente, morbido, con buona freschezza, tannini levigati, corpo pieno e setoso.
Complessità aromatica, struttura imponente, notevole equilibrio tra alcol e acidità, lunghissima persistenza.
Finale persistente, con retrogusto di frutta confettura e cacao, grande potenziale evolutivo.
Cinghiale in umido, brasato di manzo, formaggi stagionati, cioccolato fondente.