Az. Agricola Dolcevera di Marco Benedetti
Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Ein Wein wie dieser lädt zu einem abendlichen Verweilen ein, vielleicht vor einem schönen Kamin, wo die Geselligkeit intimer und tiefer wird. Im Glas präsentiert er sich in einem schönen, intensiven Rubinrot, mit gutem Körper, der eine gewisse Struktur erahnen lässt. Die Nase entfaltet Aromen, die an reife Früchte erinnern, mit Noten von Schwarzkirsche und einem fast würzigen Hauch, ein Zeugnis seiner Vorschriften und der venezianischen Tradition.
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Gaumen & Abgang
02Der Gaumen bestätigt seinen Reichtum, unterstützt durch 14% Alkohol, die Wärme und Tiefe verleihen, was ihn perfekt zu geschmortem Rindfleisch, gebratener Ente oder einer Platte mit gereiftem Käse macht.