Kuratierte Auswahl
Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore
Auf einen Blick
Region
Veneto
Typ
Red
Rebsorte
Corvina
Vol.
14.5%
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore, ein stiller Rotwein, der seine Identität aus den Vorschriften der Appellation bezieht, zeigt sich im Glas mit einer tiefen und lebendigen Farbe. In der Nase entfaltet sich eine intensive Fruchtigkeit, angeführt von der Corvina, mit einem Hauch von Süße und einer aromatischen Komplexität, die seine Struktur vorwegnimmt.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen drückt sich der Brut-Charakter mit einer lebhaften Kohlensäure aus, die seine Fülle unterstreicht, ein Wein, der dazu einlädt, zu kräftigen Gerichten wie Rinderbraten, Lammkoteletts oder Wild serviert zu werden.