Kuratierte Auswahl

CONVENTO

Auf einen Blick

Region Abruzzo

Typ Red

Rebsorte Merlot

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Die Hügel von Spoltore, mit ihren mittelschweren Böden und leichtem Skelett, verleihen dem Merlot einen lebendigen territorialen Ausdruck. Er zeigt sich im Glas mit einer Tiefe und einem Charakter, die von seinem geografischen Kontext zeugen.
Gaumen & Abgang
02

Die Nase deutet Aromen an, die zur Entdeckung einladen, während der Gaumen mit einer gut definierten Struktur empfängt. Dieser CONVENTO, biologisch und sorgfältig in Stahl vergoren, findet seinen perfekten Ausdruck zu kräftigen Gerichten, wie einem Barolo-geschmorten Rindfleisch oder einem Kräuter-Lammbraten.

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