Az. Agr. Boni Alessandro di Boni C. e Consolini A. s.s.
Amarone della valpolicella classico
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Venetien, eine Wiege autochthoner Rebsorten und ausgewiesener Terroirs, verleiht diesem Amarone eine entschiedene Persönlichkeit, genährt von alten Traditionen. Im Glas offenbart sich seine Fülle in einem intensiven Rot, ein Vorspiel zu komplexen Aromen, die reife Früchte und würzige Noten hervorrufen, typisch für die Appellation.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen ist der Eindruck warm und umhüllend, mit einer Weichheit, die sich mit einer imposanten Struktur verbindet, würdig eines bedeutenden Weines.
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Zu Tisch
03Perfekt zur Begleitung von Rindergulasch, geschmorten Rippchen oder geschmortem Wild.