Az. Agr. Bonazzi Dario & Fabio s.s.
Lugana DOC 2025
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Trebbiano, die Hauptrebsorte dieses venezianischen Landes, findet im Lugana einen unverwechselbaren Ausdruck, auch dank der Weinbereitung auf der Hefe, die ihm eine besondere aromatische Komplexität verleiht. Im Glas zeigt er sich in einem brillanten Strohgelb, das frische und lebendige Noten ankündigt. In der Nase treten zarte Aromen hervor, mit einem mineralischen Echo, das auf die Nähe des Sees hindeutet.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen verleiht die Entscheidung, den Wein nicht zu filtrieren und ihn mit seiner Hefe in Kontakt zu lassen, ihm eine würzige Struktur und ein angenehmes Mundgefühl, das einen authentischen und territorial definierten Charakter offenbart. Er passt hervorragend zu Crostini mit Olivenpâté, Spaghetti alle vongole oder einem lauwarmen Meeresfrüchtesalat.