Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Brunello di Montalcino, wie es das Regelwerk vorschreibt, erfordert eine lange Reifezeit, um seine Komplexität zu entfalten. Dieser toskanische Rotwein von Armilla präsentiert sich im Glas mit einer intensiven und tiefen Farbe, ein Vorbote eines Bouquets von erdigen und fruchtigen Noten, typisch für Sangiovese grosso, die Hauptrebsorte der Region.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen begleitet die tannische Struktur einen vollen und umhüllenden Geschmack, der zu kräftigen Gerichten einlädt. Er passt ausgezeichnet zu gegrilltem Florentiner Steak, Wildschweinragout oder einer Auswahl an gereiften Käsesorten.