Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Ein Glas dieses Schaumweins ist eine Einladung, einen Abend in guter Gesellschaft zu beginnen, eine Möglichkeit, Freunde mit einem sprudelnden Lächeln zu begrüßen. Die Bläschen tanzen im Glas und erzeugen einen leichten Schaum, der Frische verspricht. In der Nase öffnen sich die Aromen zart und deuten auf Düfte hin, die die Erde und ihre köstlichsten Früchte hervorrufen, ein Ruf an die toskanische Natur.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen verbindet sich seine lebhafte Kohlensäure mit einer subtilen Mineralität, ein Schluck, der reinigt und anregt und ihn perfekt zu Pilzbruschetta oder einer Auswahl lokaler Wurstwaren und Käse macht.