Antonio Facchin & Figli SS Soc. Agr.
Cabernet DOC Piave
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Venetien, ein Land intensiver Aromen und Geselligkeit, schenkt uns diesen Cabernet DOC Piave, einen Rotwein von Antonio Facchin & Figli SS Soc. Agr. Er präsentiert sich im Glas mit einer tiefen rubinroten Farbe, die eine gewisse Saftigkeit verspricht. Der Alkoholgehalt von 13,50% deutet auf einen mittleren Körper hin, der Tischgespräche begleiten kann, ohne sie zu beschweren, während die DOC Piave-Klassifizierung seine Territorialität und Tradition garantiert. Beim Öffnen entfaltet er Noten von reifen roten Beeren mit einem fast kräuterartigen Anklang, der dem olfaktorischen Profil Komplexität verleiht.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen spürt man seine ehrliche Natur mit einer tannischen Struktur, die, obwohl vorhanden, zur Erkundung von Paarungen einlädt: Ein klassischer Eintopf mit Polenta oder ein Kalbsbraten mit Ofenkartoffeln würden seine Eigenschaften hervorheben.