La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Come Chianti Classico, questo Pèppoli di Antinori si presenta nel bicchiere come un rosso rubino intenso, fedele al disciplinare che prevede la presenza del Sangiovese, vitigno principe di questa zona toscana. Al naso emergono sentori che richiamano la frutta rossa matura e una leggera nota speziata, tipica del territorio.
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Palato e Finale
02Al palato offre una buona struttura, sostenuta da una trama tannica ben presente ma integrata, con una piacevole freschezza che lo rende versatile.
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A Tavola
03Questo vino trova il suo compagno ideale con una pappa al pomodoro, un ragù di cinghiale o una bistecca alla fiorentina.