Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Als Chianti Classico präsentiert sich dieser Pèppoli von Antinori im Glas als ein intensives Rubinrot, getreu der Vorschriften, die die Anwesenheit von Sangiovese, der Hauptrebsorte dieser toskanischen Gegend, vorschreiben. In der Nase treten Aromen hervor, die an reife rote Früchte und eine leichte würzige Note erinnern, typisch für das Gebiet.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen bietet er eine gute Struktur, unterstützt von einer gut präsenten, aber integrierten Tanninstruktur, mit einer angenehmen Frische, die ihn vielseitig macht.
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Zu Tisch
03Dieser Wein findet seinen idealen Begleiter zu Pappa al Pomodoro, Wildschweinragout oder einer Bistecca alla Fiorentina.