Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Venetien, ein Land der großen Rotweine, präsentiert uns mit dem AZOBÉ von Albino Piona einen sortenreinen Merlot.
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Gaumen & Abgang
02Dieser Wein präsentiert sich im Glas mit einem intensiven Rubinrot, ein Vorspiel zu einem Bouquet, das den typischen fruchtigen Ausdruck der Rebsorte evoziert, bereichert durch erdige Noten, die seine Territorialität unterstreichen.
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Zu Tisch
03Am Gaumen manifestiert sich die Weichheit des venezianischen Merlots entschieden und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von reifer Frucht und eine Struktur, die dazu einlädt, seine gastronomische Berufung zu entdecken, perfekt zu Kalbsbraten oder einem Risotto mit Steinpilzen.