Kuratorische Notiz
Die Verkostung
-
Aussehen & Nase
01Der Sangiovese, unangefochtener Protagonist der Appellation, findet in diesem Rosso di Montalcino einen lebendigen Ausdruck, verbunden mit einem Terroir, das seine typische Säure und fruchtige Komponente hervorhebt. Im Glas offenbart er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, bereit, Aromen von Kirschen und typischen floralen Noten zu enthüllen.
-
Gaumen & Abgang
02Am Gaumen lädt die Frische zu einem zweiten Schluck ein, während die Struktur nach traditionellen toskanischen Gerichten wie einer Bistecca alla Fiorentina oder Pappa al Pomodoro verlangt.