Selezione Curata

Valpolicella Ripasso doc

In Sintesi

Regione Veneto

Tipo Red

Uvaggio Corvina

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Il Valpolicella Ripasso DOC, nato in Veneto e incentrato sul vitigno Corvina, acquista la sua peculiare profondità grazie al metodo del ripasso, un affinamento sulle vinacce dell'Amarone.
Palato e Finale
02

Nel bicchiere si rivela un rosso invitante, capace di esprimere note olfattive complesse che si traducono in una trama gustativa avvolgente.
A Tavola
03

Questo nettare, premiato con 92 punti da Falstaff 2019 e una medaglia d'argento all'AWC Vienna 2017, si presta splendidamente a dialogare con la selvaggina, i brasati e i formaggi stagionati.

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