Selezione Curata
Accordini Igino Gino Cordin srl
Valpolicella Superiore ‘Le Bessole’
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Red
Uvaggio
Corvina
Vol.
14.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Accordini Igino Gino Cordin srl, forte della tradizione del Veneto, ci presenta un Valpolicella Superiore ‘Le Bessole’ che emerge con vivacità, quasi a voler rompere gli schemi della tipologia.
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Palato e Finale
02Nel bicchiere si osserva una spuma soffice e invitante, preludio a un'esperienza olfattiva che, pur rimanendo in ambito Corvina, offre sfumature inaspettate.
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A Tavola
03Al sorso, la spiccata gradazione alcolica di 14.50% si fa sentire con una certa generosità, ma senza mai appesantire, invitando a un abbinamento con piatti strutturati come un brasato al vino rosso, un coniglio in porchetta o un arrosto di maiale alle erbe.