Kuratierte Auswahl
Accordini Igino Gino Cordin srl
Superiore
Auf einen Blick
Region
Veneto
Typ
Red
Rebsorte
Corvina
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Dieser rote Schaumwein stammt aus Venetien, ein Brut, hergestellt von Accordini Igino Gino Cordin srl.
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Gaumen & Abgang
02Das regionale Regelwerk, kombiniert mit der Natur der Rebsorte Corvina, legt eine Weinbereitung nahe, die Frische und fruchtige Noten bewahrt, welche sich in der Nase mit Anklängen von Kirsche und roten Beeren manifestieren.
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Zu Tisch
03Am Gaumen begleitet die Lebendigkeit der Nachgärung eine nicht zu aufdringliche Textur, was ihn zu einem angenehmen Begleiter für Rindertartar oder Kaninchen in Porchetta macht.