Canevel Spumanti

Nel dialetto locale di Valdobbiadene ‘Canevel’ significa ‘piccola cantina’: lo spazio dove i migliori vini, con i loro segreti e le loro antiche tradizioni, vengono gelosamente custoditi e protetti. Canevel è stata fondata dalla famiglia Caramel nel 1979, con l'obiettivo di produrre spumanti pregiati a Valdobbiadene. Canevel ha rapidamente adottato la lungimirante visione di integrare fin dall'inizio l'intero processo produttivo, dalla selezione delle migliori uve alla loro vinificazione e trasformazione in spumante. La visita allo “château” inizia con i vigneti di Glera che lo circondano e sale fino a una piccola collina circondata da viti che offre un belvedere sulla splendida campagna circostante. Prosegue poi nelle cantine per esaminare il metodo di produzione, prima di concludersi con una deliziosa degustazione.